Ghimpel-maatila on yksi Stablon muinaisen kylän ominaisuuksista Stelvion kansallispuiston rajoilla Trentinon yläosassa Val di Solessa, yläpuolella 1650 metriä. Se on vain 6 km päässä kylästä, kolme vuodenaikaa tavoitettavissa autolla, kun taas talvella vain moottorikelkalla tai mönkijällä lumen takia. Omistaja tekee edestakaisen matkan, koko viikon seuraavan vain hätätapauksissa, vieraat käyttävät lumikenkiä tai suksia, korkeusero 400 ensimmäisestä kylästä kaikilla palveluilla. Tämä maatila mahtuu jopa 4 aikuista on oma puutarha ja varattu parkkipaikka, sisätilat ovat erittäin hienostuneita, näkymä laaksoon keskipäivänä, aurinkoinen sijainti useita tunteja, avataan toukokuussa ensimmäistä kertaa ja siksi upouusi. Tilalle päästäksesi viimeksi 50 m 4x4-autolla tai seuraamaan omistajaa omilla laukkuillaan. Sisustus on erittäin tarkka, ne ovat ainutlaatuisia ja muinaisia kappaleita, jotka kopioivat 1700-luvun tiloja, koska ne olivat alun perin tämän muinaisen kylän tiloja. Sisäiset kuvat ovat saatavilla vasta toukokuusta.